Wiele osób wypieka również babkę marmurkową, o której czasami mówi się także "dwukolorowa". Jest to połączenie białego ciasta biszkoptowo-tłuszczowego z tym ciemnym, o smaku kakaowym. Przypisy na babkę marmurkową często sugerują dodanie do ciasta mleka lub jogurtu. Wiele osób do ciasta dodaje także żurawinę, rodzynki babka ewy wachowicz. Babka majonezowa; Skopiowań: 0. 0 0 Pokaż więcej. Kucharze babka z sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery. Babka drożdżowa: sposób przygotowania. Najpierw przygotować rozczyn z drożdży, mleka, łyżki cukru i 3 łyżek mąki. Rozetrzeć, odstawić na 15 minut. Do rozczynu dodać resztę mąki i cukru oraz jajko z żółtkami. Miksować w mikserze (najlepiej z końcówką-hakiem do wyrabiania). Powoli dolewać masło. Wyrabiać około 5-7 minut. Babka cytrynowa – Składniki na ciasto: ok. 200 g cukru drobnego do wypieków (niepełna szklanka) – można dać mniej, jeśli ktoś woli mniej słodkie wypieki. 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g) 200 g masła (1 kostka) 4 jajka (rozmiar M) ok. 320 g mąki pszennej tortowej (2 pełne szklanki) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Dodawajcie po jednym żółtku aż do uzyskania puszystej masy. Wsypcie mąkę i dalej mieszajcie. Kiedy ciasto zrobi się gęste, dodajcie 2 łyżki piany z białek i mieszajcie do połączenia składników. Na koniec wlejcie resztę piany. Formę na babkę piaskową wysmarujcie dokładnie masłem i posypcie bułką tartą. BABKA SEROWA – cudownie pyszna, łatwa, szybka i wilgotna babka dzięki zawartości sera U mnie zniknęła w ciągu godziny Oczaruje Waszych gości Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) BABKA SEROWA Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru (1 szklanka=250 ml) 2 … . Lubisz zjeść pyszną rybę, ale masz problem z jej usmażeniem? Szukasz sprawdzonej metody przyprawiania mrożonej lub świeżej ryby? Jeśli tak, to artykuł jest dla Ciebie. Dowiesz się jak przygotować i usmażyć rybę ze skórą. Poznaj różnice między obtaczaniem w mące oraz panierce. Wyjaśnię w jakiej temperaturze i jak długo smażyć. Czytaj dalej Jak przyprawić i smażyć rybę ze skórą w mące lub panierce? Zupę pomidorową z kuleczkami mięsa mielonego pokocha cała Twoja rodzina. Do zakochania wystarczy 1 łyżka :-). Jest aromatyczna, gęsta, pożywna i przede wszystkim mocno pomidorowa. Nie masz dziś czasu na gotowanie? Ta szybka zupa z powodzeniem zastąpi drugie danie. Czytaj dalej Zupa pomidorowa z pulpetami Suszona polędwica w pieprzu i czosnku na surowo, smaczniejsza od szynki parmeńskiej. Możesz ją jeść już na drugi dzień po zrobieniu. Pyszna, domowa wędlina pachnąca przyprawami. Bez grama chemii, konserwantów i przede wszystkim prosta i szybka w wykonaniu. Czytaj dalej Suszona polędwica w pieprzu i czosnku. Tradycyjny barszcz czerwony na zakwasie to wigilijna specjalność mojej babci oraz mamy. Przez lata był dopracowywany do perfekcji. Poznaj mój rodzinny przepis na prawdziwy, wigilijny barszcz czerwony na domowym zakwasie. Czytaj dalej Wigilijny barszcz czerwony na zakwasie Zakwas z burakówPoznaj mój szybki przepis na zakwas z buraków do barszczu czerwonego, który szczególnie polecam na Wigilię. Zakwas z buraków podobnie jak sok, po rozcieńczeniu z wodą możesz pić na co dzień. Jest bardzo zdrowy. Przepis jest prosty i wielokrotnie sprawdzony. To mój najlepszy zakwas do wigilijnego barszczu. Przechowywany w lodówce lub chłodnej piwnicy poleży kilka tygodni, a nawet miesięcy. Czytaj dalej Zakwas z buraków Czas 30 minut Porcji 6 kcal : 230 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 zapiekane naleśniki z mięsem mielonym. Efektownie i smacznie wyglądają z rozpuszczonym na wierzchu serem i w polewie pomidorowej. Czytaj dalej Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym Czas 55 minut Porcji 1 kcal : 230 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 zł Czytaj dalej Krokiety z kapustą i grzybami Czas 55 minut Porcji 1 kcal : 300 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 potrawa wigilijna oraz doskonała przystawka na Sylwestra. Minimum składników, prostota i szybkość wykonania, tak można w skrócie zareklamować łososia pod koperkowo – majonezową kołderką. Dodam jeszcze, że wygląda efektownie, co widać na zdjęciu. Jak smakuje? Czytaj dalej Łosoś pod koperkowo – majonezową kołderką Czas 40 minut Porcji 6 kcal : 255 kalorii /100g Trudność łatwe Koszt: do 100 gęsina na Świętego Marcina oraz każdy rodzinny obiad. Efektownie wygląda, świetnie pachnie i smakuje. Czytaj dalej Pieczona gęś na Świętego Marcina Czas Wykonanie 75 minut Porcji 4 kcal : 80 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 dietetyczne gołąbki bez mięsa i ryżu. Do nadzienia użyjemy dobrze przyprawiony farsz warzywny. Czytaj dalej Dietetyczne gołąbki warzywne Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Wielkanoc coraz bliżej, dlatego warto zastanowić się nad świątecznym menu. Jednym z najchętniej wybieranych na tę okazję ciast jest babka piaskowa. Przepis na ten uwielbiany wypiek podrzuciła internautom Ewa Wachowicz. Receptura jest naprawdę prosta i szybka w wykonaniu. Przekonajcie się sami. Zobacz wideo Babka piaskowa bezglutenowa Babka piaskowa - przepis na klasyczne wielkanocne ciasto, które nie powinno sprawić trudności nawet kuchennym laikom Do tego ciasta według przepisu Ewy Wachowicz potrzebne będą następujące składniki: jajka - 5 sztuk, mąka pszenna - 180 g, mąka ziemniaczana - 140 g, kostka masła, cukier - 200 g, opakowanie cukru waniliowego, kakao - 200 g, proszek do pieczenia - pół opakowania. Tak przygotujesz babkę piaskową. Polej ją rozpuszczoną czekoladą lub lukrem, by smakowała jeszcze lepiej Przygotowanie: Mąkę przesiej i wymieszaj oba jej rodzaje z proszkiem do pieczenia. Jajka wbite do drugiej miski umieść w gorącej kąpieli wodnej i dodaj cukier. Wciąż na parze ubijaj jajka, jednocześnie dodając do nich cukier waniliowy. Do ubitej na sztywno masy dodaj wymieszane wcześnie suche składniki. Rozpuść masło, ostudź je i dodaj do reszty masy. Całość wymieszaj. Część masy przełóż do osobnej miski i wymieszaj z kakao. Pozostałą masę wlej do formy. Ciasto z dodatkiem kakao wylej na białą warstwę. Ciasto piecz w temperaturze 180 stopni przez 45 - 50 minut. Upieczoną babkę warto oblać polewą czekoladową, lukrem lub posypać cukrem pudrem. Dzięki temu będzie jeszcze lepiej prezentować się na wielkanocnym stole. Smacznego! jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: Gdy w 2005 roku decydowałam się na wydanie mojej pierwszej książki kulinarnej, nie miałam cienia wątpliwości, że publikacja w całości musi być o deserach. Pisałam wówczas, iż nie wyobrażam sobie życia bez słodyczy, od łakoci jestem wręcz uzależniona, i co więcej, jestem z tego dumna. W ten sposób na rynek księgarski trafił "Słodki świat Ewy Wachowicz", czyli zbiór sprawdzonych receptur na słodkości. A raczej na przeróżne ciasta, bowiem przepisów właśnie na nie jest w tej pozycji najwięcej. Mimo upływu dekady książka nadal cieszy się dużą popularnością. A i ja często zaglądam do "Słodkiego…", by odświeżyć sobie pamięć i przygotować małe co nieco. W czasie, który minął od pierwszego wydania, przez moje ręce – i to dosłownie – przewinęły się setki kolejnych receptur. Większość z nich prezentowałam na szklanym ekranie w serii programów kulinarnych "Ewa gotuje". Część, w tym na różnego rodzaju łakocie, znalazła się w następnych książkach. Po dziesięciu latach od pierwszego wydania "Słodkiego świata…" postanowiłam napisać drugą książkę z przepisami. tylko i wyłącznie na desery. Choć format publikacji jest znacznie większy, to zdecydowałam się na dużo krótszy tytuł – po prostu "Ciasta". Całość podzieliłam na pięć rozdziałów. Słodką opowieść zaczęłam klasycznie – od przepisów tradycyjnych. Jako następne umieściłam receptury świąteczne oraz przeznaczone na szczególne okazje. Później ciasta sezonowe, pełne owoców, które najsmaczniejsze są właśnie w sezonie. Książkę zamyka rozdział nieco zaskakujący, ponieważ słodkości przygotowane wedle zawartych w nim receptur wychodzą po prostu… inaczej. Życzę smacznego! Ewa Wachowicz Najnowsza książka "Ciasta" Ewy Wachowicz jest dostępna w sklepach, a na stronie można ją zdobyć z dedykacją! Autor przepisu: Ewa Wachowicz Przepis pochodzi z książki "Ciasta" Wytrawne babeczki 2 jajka ½ łyżeczki soli 250 g mąki 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 220 ml mleka 75 ml oleju z pestek winogron 1 papryczka chili 150 g sera żółtego, np. cheddar 1 marchewka świeży tymianek Jajka wybić do miski. Dodać sól. Lekko roztrzepać rózgą. Przesiać i dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wlać mleko. Wymieszać. Dodać olej. Znowu wymieszać. Dorzucić kawałek pokrojonej papryczki chili, ser żółty i marchewkę – starte na tarce o średnich oczkach. Przyprawić świeżym tymiankiem (same listki). Wymieszać i przełożyć do foremek na babeczki. Na wierzch zetrzeć trochę sera żółtego, posypać listkami tymianku. Piec przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. Po upieczeniu wystudzić na kratce. Babeczki mogą wydawać się mokre – to przez ser żółty; na patyczku nie powinno być jednak śladów surowego ciasta. Autor przepisu: Ewa Wachowicz Przepis pochodzi z książki "Ciasta" Kruche z gruszkami i czekoladą 450 g mąki kasztanowej 230 g masła 1 jajko 50 g cukru pudru 3 gruszki 1 tabliczka czekolady gorzkiej cukier puder do dekoracji Mąkę przesiać na stolnicę, dodać zimne masło, wysiekać. Gdy zacznie przypominać kruszonkę, zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek, do dołka wybić jajko. Wymieszać nożem i gdy zaczną robić się kluchy, zagnieść kruche ciasto. Uformować wałek, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki, by ciasto odpoczęło. Zimne ciasto podzielić na dwie części – większą i mniejszą. Większą rozwałkować i przełożyć do natłuszczonej tortownicy. Ponieważ ciasto podczas wałkowania mocno się rwie, najlepiej odpiąć brzeg formy, spód przyłożyć do ciasta, wyciąć krążek, odwrócić na drugą stronę i zapiąć rant. Resztkami wylepić brzegi tortownicy. Dociskając palcem połączyć z ciastem na spodzie formy. Na ciasto położyć obrane i pokrojone w ćwiartki gruszki i połamaną na kostki czekoladę. Całość przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Ponakłuwać widelcem i piec przez 45 minut w st. C. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Autor przepisu: Ewa Wachowicz Przepis pochodzi z książki "Ciasta" Cytrynowiec 200 g masła 200 g cukru pudru 250 g mąki 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka Masa: 2 szklanki wody 1 ½ szklanki cukru sok i skórka otarta z 3 cytryn 2 żółtka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka wody Dekoracja: lukier z cukru pudru i soku z cytryny skórka z cytryny Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem. Stopniowo dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz jajka. Ciasto przełożyć do trzech kwadratowych foremek o wymiarach 24 cm×24 cm (wysmarowane masłem i wysypane bułką tartą). Piec przez 15 minut w temp. 180 st. C. Z cytryn otrzeć skórkę, wycisnąć sok. Wymieszać z żółtkami i mąką ziemniaczaną rozrobioną w łyżce wody – tak, by powstała jednolita masa. Czasem trzeba regulować ilość dodawanej mąki – jeżeli cytryny są większe i bardziej soczyste, dodajemy więcej; jeśli mniejsze, mniej. Z wody i cukru ugotować syrop. Do gorącego syropu wlać masę cytrynową, ugotować, cały czas mieszając. Gdy krem zgęstnieje, przełożyć nim placki. Wierzch ciasta pokryć lukrem (sok z cytryny i cukier puder – ile zabierze). Udekorować zestami z cytryny. Autor przepisu: Ewa Wachowicz Przepis pochodzi z książki "Ciasta" Ciasto imprezowe 4 jajka szczypta soli 1 szklanka cukru ½ szklanki mąki ½ szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 1 szklanka wiórków kokosowych 1 szklanka kaszy manny 1 szklanka cukru 1 szklanka wódki 200 g masła Dekoracja: 1 tabliczka czekolady gorzkiej 1 łyżka masła 1 łyżka mleka wiórki lub płatki kokosowe Wiórki, kaszę i cukier wsypać do słoika. Zalać wódką, zakręcić i schować do lodówki na całą noc. Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli. Utrwalić cukrem. Wsypać mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Zmiksować na najniższych obrotach. Dodać żółtka i jeszcze raz wymieszać. Przełożyć do formy (tortownica o średnicy 25 cm, spód wyłożony papierem do pieczenia, boki wysmarowane masłem i wysypane bułką tartą). Wyrównać i wstawić na 30-40 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po upieczeniu wystudzić i przeciąć wzdłuż na pół. Ciepłe masło utrzeć na puch i stopniowo, po łyżce, dodać masę ze słoika. Przełożyć biszkopt. Wstawić do lodówki, by krem stężał. Wierzch ciasta pokryć polewą z czekolady, masła i mleka. Posypać uprażonymi wiórkami lub płatkami kokosowymi. Autor przepisu: Ewa Wachowicz Przepis pochodzi z książki "Ciasta" Runo leśne 450 g szpinaku mrożonego 3 jajka 1 ⅓ szklanki cukru 1 ⅓ szklanki oleju 2 szklanki mąki krupczatki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 laska wanilii ½ l śmietany 30% 1 łyżka cukru waniliowego 1 granat Szpinak rozmrozić, odcedzić z nadmiaru wody i w razie potrzeby drobno posiekać (najlepiej kupić szpinak siekany). Odstawić. Jajka zmiksować z cukrem. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż na pół. Tępą stroną noża zeskrobać ciemne nasionka i dorzucić do zmiksowanych jaj. Dodać olej i mąkę, przesianą z proszkiem do pieczenia. Wymieszać, po czym połączyć ze szpinakiem. Przełożyć do tortownicy (średnica 25 cm, foremka wysmarowana masłem, spód dodatkowo wyłożony papierem do pieczenia). Piec przez godzinę w st. C. Po wystudzeniu wierzch ciasta odciąć. Rozdrobnić i odłożyć. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Nałożyć na ciasto i równo rozsmarować. Posypać rozdrobnionym ciastem. Udekorować ziarenkami granatu – owoc wystarczy przekroić i drewnianą pałką wybić całą zawartość. Babka wielkanocna to specjał, którego na wielkanocnym stole nie może zabraknąć. Nie czekaj na ostatnią chwilę i już dziś poznaj sprawdzony przepis na babkę piaskową Ewy Wachowicz. Zachwyć rodzinę tym niepowtarzalnym smakiem podczas wielkanocnej uczty. Program kulinarny Ewy Wachowicz pt. Ewa Gotuje już od premiery pierwszego odcinka cieszy się dużym uznaniem wśród Polaków. Nic w tym dziwnego, w końcu jej przepisy są proste, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Dzięki dostępności większości składników prezentowane przez Ewę dania każdy z nas może bez problemu odtworzyć we własnym domu. Zobacz także: 4 proste przepisy na babkę wielkanocną. Wybierz swój ulubiony!Sprawdzony przepis na babkę piaskową Ewy Wachowicz Składniki, które będą ci potrzebne, aby przygotować to niesamowite ciasto: dwie szklanki mąki pszennej (około 300 g), jedna szklanka cukru białego lub brązowego (około 200 g), jedna łyżka cukru pudru, dwie łyżeczki sody oczyszczonej, dwie łyżeczki gorzkiego kakao, dwie łyżeczki cynamonu, jedna szczypta soli, cztery łyżeczki dżemu, ½ szklanki mleka krowiego, 250 g masła lub margaryny, cztery duże jajka, sok z połowy cytryny. Zobacz także: Koszyczek wielkanocny - lista produktów do święconki oraz dekoracje!Sposób przygotowania babki piaskowej: Delikatnie rozbij jajka i dokładnie oddziel żółtka od białek. Białka wlej do wysokiego naczynia, dodaj szczyptę soli oraz kilka kropel soku z cytryny - wszystko ubij na sztywną pianę. W osobnej misce utrzyj masło z cukrem i stopniowo dodawaj żółtka. Do utartego z cukrem masła dodaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, cynamon, dżem i mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę. Powstałą masę powoli i delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami do powstania gładkiej konsystencji. Naszykuj foremkę, wysmarują ją tłuszczem, obsyp bułką tartą i wlej ciasto. Ustaw piekarnik na termoobieg i rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Kiedy piekarnik będzie nagrzany, włóż formę z ciastem i piecz przez 60 minut. Po wyjęciu ciasta z piekarnika odczekaj pięć minut i delikatnie wyjmij babkę. Odłóż ją do ostygnięcia. Naszykuj rondelek i wlej do niego sok z połowy cytryny, delikatnie podgrzej i mieszając, wsyp cukier puder. Tak powstały lukier zdejmij z ognia, odczekaj i oblej nim wystudzoną babkę. Babka gotowana to jedno z ciast przygotowywanych na Wielkanoc. Odpowiednio przygotowana jest pyszna, lekka i puszysta, a z talerzy znika dosłownie w kilka minut. Poznaj przepis na babkę gotowaną. Babka gotowana to specyficzne ciasto, którego sposób przyrządzenia nieco różni się od popularnych wypieków. Nie wymaga przelewania do brytfanki i włożenia do piekarnika, za to należy umieścić je w specjalnej formie i gotować na parze. Babka gotowana, która zawsze się udaje Dużą zaletą tego przepisu jest prostota jego wykonania. Nie potrzeba do niego również wielu składników. Na dodatek babka gotowana nigdy się nie przypali, tak jak bywa to z ciastem pieczonym w piekarniku. Wyróżnia się też niezwykle delikatnym smakiem i puszystą, wilgotną konsystencją. Odpowiednio przyrządzona dosłownie rozpływa się w ustach. Jedynym minusem może być długi czas oczekiwania - babkę należy gotować pod przykryciem przez ok. półtorej godziny. Przed wyjęciem z formy trzeba odczekać, aż wystygnie. Zobacz także: Klasyczna i pyszna babka piaskowa. Poznaj sprawdzony przepis na to ciastoForma do babki gotowanej - czy jest niezbędna? Aby wypiek się udał, konieczne jest zaopatrzenie się w odpowiednie naczynie, przystosowane do gotowania na parze. Forma ta wygląda jak wysoki kubełek z pokrywką, która zapobiega dostaniu się do wnętrza wody. Zazwyczaj wykonuje się ją z ocynkowanej stali, ponieważ jest odporna na wysokie temperatury i bezpieczna dla zdrowia. Występuje w wielu rozmiarach, a kupić ją można już za kilkadziesiąt złotych. Forma do babki gotowanej umożliwia równomierny wzrost ciasta oraz gwarantuje, że zachowa ono oczekiwaną wilgotność. Zobacz także: Babka drożdżowa Magdy Gessler - jak ją przygotować?Babka gotowana - przepis Składniki: mąka pszenna + mąka ziemniaczana (pół na pół), jajka, masło lub margaryna, cukier puder lub drobny cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, odrobina spirytusu, sok cytrynowy do smaku. Zobacz także: Przepis na babkę piaskową Ewy WachowiczJak zrobić babkę gotowaną? Roztopione masło połącz z cukrem i utrzyj na gładką, puszystą masę. Następnie dodaj do niego obie mąki, zmieszane wcześniej z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia oraz żółtka. Zmiksuj, a na koniec dodaj ubite wcześniej na sztywną pianę białka. Po połączeniu wszystkich składników, przelej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do babki gotowanej. Umieść ją w garnku z wodą i gotuj pod przykryciem przez ok. 1,5 godz. Po tym czasie wyjmij formę z wody i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Dopiero wtedy wyjmij upieczone ciasto z formy.

babka gotowana przepis ewy wachowicz